生菜是一種營養含量豐富的蔬菜,它可以加強蛋白質和脂肪的消化與吸收,所以它具有減肥瘦身的效果。今天我要教大家用生菜做個好吃的早餐餅,口感酥軟可口,味道咸香有味,喜歡的朋友趕緊來試試吧!
【生菜雞蛋早餐餅】
【基本材料】生菜,小蔥,火腿腸,雞蛋,食鹽,十三香,面粉,食用油
【基本步驟】
1. 首先準備一把生菜,全不放進清水中,一邊清洗一邊把生菜葉子掰下來。清洗干凈之后,控干水。將洗凈的生菜葉子放在案板上,取出菜刀,把生菜切成細細的碎丁。切好后,把生菜碎丁裝進盆子里。
2.準備兩根小蔥,放進清水中,用手搓洗小蔥,要把它清洗干凈。控干水后,把小蔥放在案板上,用菜刀切掉蔥根不要,把剩下的部分切成細細的蔥花。切好后,把蔥花放進裝生菜的盆子里。
3.準備一個火腿腸,雞肉或者豬肉的都可以。切掉火腿腸兩端的卡,將腸衣撕掉。把火腿腸放在案板上,先用菜刀切成細細的長條,再把長條 給切成碎丁。切好后,把火腿腸碎丁裝進生菜丁里。
4.取出兩個雞蛋,先放進大碗里,撒一點食鹽進去,再倒進去適量的清水,用食鹽水來清洗雞蛋殼。這樣是為了給雞蛋殼殺菌消毒,去除表面的大腸桿菌。洗凈之后,把兩個雞蛋都打進裝生菜丁的碗里,用筷子將雞蛋攪散,并且將碗中的食材給攪拌均勻。
5.現在開始調味。先給攪勻的食材中加入適量的食鹽,還要加入一些十三香,再次用筷子進行攪拌,要把食材和調料給攪拌均勻。
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