4、準備開火了，把雞蛋放進去，大火煮沸騰，接著轉成小火，繼續煮5-8分鐘左右，時間不宜太久，等湯汁飄香後，即可關火。

5、此時的茶葉蛋，雖然可以吃了，但是入味還不達標，上色效果不好，俗話說得好「三分鹵，七分泡」，鹵肉尚且如此，雞蛋也是差不多的道理，浸泡一個晚上，效果更好。

6、雞蛋在浸泡的過程中，還能持續上色、入味，很多小夥伴，以為煮熟就能吃了，其實這樣就錯了，好飯不怕晚。

7、等到第二天，可以拿出一個茶葉蛋看看，剝掉外殼，大理石般的花紋，立刻呈現在眼前，輕輕咬一口，茶香濃郁，美味可口，連蛋黃都入味了，非常的成功，家人們很樂意吃。

技巧總結

1、煮茶葉蛋，應該放紅茶才對，千萬不要放綠茶，不但不會增香，顏色也是亂七八糟，沒紅茶的效果好。

2、喜歡重口味的可以放幾個幹辣椒，不喜歡的可以不放，根據自己的喜好來。

3、煮好的茶葉蛋，如果不著急吃，可以浸泡一個晚上，讓滷味徹底進入內部，顏色也會變得更漂亮。