5.將放涼的紅薯倒進干凈的大碗里，用搟面杖將它們搗成細膩的紅薯泥。然后，給里面加入適量的面粉，用筷子攪拌成絮狀之后，用手將它揉捏成一個光滑的大面團。接著，把面團放在案板上，用菜刀將它切成兩半，把兩個面團揉搓成圓形。

6.取出一個面團，用搟面杖將它搟成一張大大的圓餅，把另外一個面團也搟成圓餅。取出一張放在案板上，將調好的餡料放在餅子中間，整齊鋪好，然后把另外一張面皮整齊地放在上面，用手把邊緣的部分按扁，再一點一點的卷起來，做成花朵的樣子。

7.取出家里的電餅鐺，給里面刷上一層食用油，開中火加熱。等油熱了，把紅薯餅放在鍋里，用刷子給餅子表面上也刷上一層食用油，蓋上蓋子烙10分鐘。10分鐘后，打開蓋子，可以看到紅薯餅變得焦黃了。

8.用鏟子將餅子翻一面，蓋上蓋子后繼續烙5分鐘。就這樣，把餅子多翻面烙幾次，烙至紅薯餅完全熟透了，就可以關火了。用鏟子把餅子鏟到案板上，稍微涼一下后，用菜刀把餅子切成小塊的，裝進盤子里。一道美味可口的紅薯包菜餅就做好了。

【愛心小貼士】

1.紅薯蒸的時候，等它們完全變色了，用筷子能輕松地扎進去了，就是熟透了。

2.邊緣的部分一定要按壓緊實，不要露餡呀！