【海底椰無花果雪梨湯】

食材：瘦肉300g、雪梨1個、海底椰30g、無花果若干個

…………《開始製作》………

步驟

1、把豬肉給清洗乾淨，然後切成小塊裝碟，海底椰、無花果、南北杏，全部用清水洗淨，備用，雪梨洗淨，去芯留皮，切大塊（無花果無需太多，

2、把全部食材放進燉盅，加2碗半的開水，電燉鍋煲1個小時—2個小時 （看量而定）

為何要放燉盅燉湯？， 解答：火候可以控制得比較好，很好地把營養成分鎖住，湯料中的營養成分能被充分地溶解到湯水中並很好地保留，保證原汁原味又有營養湯

3、1個小時後燉好湯喝的時候撒點點鹽調味即可享受，一點點鹽就夠了，不要下手太重哦

清肺熱的無花果海底椰雪梨瘦肉湯， 老人小孩都適用，特別是對於燥熱和肺熱引起咳嗽的寶貝們可是有一定的療效哦， 感覺喝下去整個喉嚨和肺都清新了許多！又好喝又健康，快來試試吧

結束語我的工作午餐碎碎念：

1、新鮮的海底椰抑或是幹海底椰，都是煲湯的好食材。
3、小夥伴們煲湯時還可以加入幾顆補脾益胃的無花果

4、清水要一次性放，不要中途加水

5、鹽要放在最後下，鹽提前放的話，湯燉久了還會出味，容易導致湯會變鹹

ps：海椰子：

又名海底椰，是及庫瑞島的一種特有棕櫚。其雄花似男子[生.殖.器]，果實似女子的骨盆，是世界最大的。海底椰樹高25-34米。葉扇形，長7-10米、闊4.5米，葉柄4米，「雌雄異株。雄花呈絮狀，有1米長。果實成熟時直徑有40-50釐米，重15-30公斤，內有植物界（Plantae）最大的種子，果實要6至7年才成熟。

海底椰是一種夏季常見的湯料，有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。海底椰並非生於海底，而是棕櫚科植物。