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經常吃火龍果,紅心和白心有什麼區別?知道以後不亂買,長知識了!
2023/07/24

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口感不同

從口感上面來說,紅心的火龍果吃起來比較軟嫩,而紅心的火龍果吃起來比較脆爽,另外紅心的火龍果相對來說會更甜一些,這是因為紅心火龍果的糖分含量更高,甜度在18-25度左右,而白心火龍果含糖量則在5-10度左右。如果喜歡吃甜食的朋友,其實可以選擇紅心火龍果。
營養價值不同

紅心火龍果與白心火龍果在營養價值上有非常大的不同,首先紅心火龍果中含有大量的花青素,這是白心火龍果沒有的抗氧化物質,而紅心火龍果之所以里邊呈現紅色,胡蘿卜素一般含量更高,而胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一,有助于提高免疫力的。但是由于紅心火龍果的甜度要高于白心的,因此紅心火龍果的熱量也是高于白心火龍果的。

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想減肥的朋友建議選擇白心的。
品種不同

由于紅心火龍果吃起來甜,價格更貴,不少朋友潛意識中會認為紅心的紅龍果是從國外引進的品種,實際上恰恰相反,紅心火龍果是國內雜交培育出來的品種,只是相對而言產量較低,物以稀為貴,紅心紅龍果價格也就更貴一些。相反白心火龍果作為一個國外品種,種植環境適應性更強,產量也是比較高的,所以價格就比較低。

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