想要 毛發保持健康，在生活中應該注意良好習慣養成，特別是把 壓力釋發、 正確清洗毛發、 作息規律、 營養滿足需求等，自然 頭髮秀麗，看起來烏黑，富有光澤。
但有的人 白頭髮越來越多，顯得衰老，不排除是某些營養物質缺乏，要去了解合成 黑色素要哪些原材料，盡量在飲食中多獲取，堅持下來頭髮才能得到滋養。
1、酪氨酸
酪氨酸不足，無法正常合成 黑色素，會毛發由黑變白。因為本身酪氨酸是黑色素產生最主要的原材料，多存在于 胡蘿卜、芝麻、牛肉、魚肉中，平時沒有飲食均衡營養，經常挑食或者偏食， 酪氨酸攝入量過少，會讓白頭髮越長越多。
1、準備一下食材，胡蘿卜一個削去外皮切成細絲，胡蘿卜絲不需要太長，從中間再切上兩刀放在盆中。
2、大蔥幾根，拍扁以后從中間劃上一刀，切成蔥花和胡蘿卜放在一個盆中，生姜一小塊，先切成姜片，再剁成姜末，都放在盆中。
3、把菠菜焯一下水，水燒開以后，把菠菜放在水中快速焯一下，撈出控干水分，放在案板上面切碎，放在盆中，加入食鹽2克、十三香1克、雞粉1克，用筷子攪拌均勻入味。
4、然后加入高粱面粉50克（2勺子），玉米面粉50克（2勺子），小麥面粉100克（4勺子），用手把這三種面粉和青菜揉到一起，加熱水，把面粉攪拌到沒有干面粉，能團成團。
5、取個盤子，在盤子上面均勻的刷上一層植物油，用手抓一把面團，先用兩手團成一個圓球，然后用大拇指從中間戳個洞，團成一個窩狀，盡量薄一點，好蒸熟。
6、取出電蒸鍋，把水燒開以后放上篦子，用小刷子刷上一層薄薄的植物油，取出窩窩頭擺放在篦子上面，窩窩頭不是發面的，蒸出來不會膨脹，兩個窩窩頭之間不需留太大空隙。
7、窩窩頭放完以后蓋上鍋蓋，水開蒸15分鐘，15分鐘后，先關火，停上2分鐘再掀開鍋蓋，胡蘿卜窩窩頭就做好了。
2、B族維生素
人體所需要的維生素種類很多，不同維生素作用不一樣，其中 B族維生素促進身體的生長髮育，新陳代謝，也可以讓頭髮得到滋養而保持烏黑，日常多吃動物內臟、五谷粗糧、蔬菜和水果，都能獲取足夠的B族維生素。
1、準備四根香蕉，剝掉皮，切去兩頭尖的，再切成四厘米左右的段，放在盤中備用。三個小盆，分別倒入玉米淀粉、打入雞蛋和玉米片，雞蛋打散，玉米片在生活超市都能買得到。
2、把香蕉段先裹上玉米淀粉，再裹上蛋液，然后再均勻的裹上玉米片，依次把所有的香蕉段都這樣裹好。
4、鍋內燒油，油燒至五成熱，油面上輕微冒煙，把裹好的香蕉放進鍋里，小火炸一分鐘左右，所有的香蕉飄起來變成金黃色為止，整個過程火候不要太大，然后撈出控油。
5、控干油之后開始擺盤，放上一片香菜葉在上面點綴。
蛋白質是人類生命活動物質基礎，有的人持續飲食不正確才導致蛋白質獲取量過少，例如為了控制體重長時間吃素，或者沒有按時吃東西，這種物質提供量過少抵抗力下降，器官功能降低，還可能面臨脫發，白頭髮越來越多的風險。
1、把豆腐切成一厘米左右的方丁，太大的話不好入味，大蔥多一點，切成圈，香味才濃。再切一點姜片放在一起，紅椒切成小片配色，另準備一小塊五花肉切成肉粒。
2、鍋內多燒一些油，油溫五成熱時，把蔥圈和姜片倒進去小火慢炸，充分炸出里面的蔥油，蔥圈微微焦黃以后倒出來控油。
3、用蔥油來煎豆腐，鍋內加入一勺蔥油，倒入豆腐，把豆腐鋪平，中小火煎制，稍微加點食鹽增加底味，不要來回翻，容易碎。可以經常顛鍋翻面，豆腐煎成金黃色倒出來備用。
4、鍋內再加入一勺蔥油，放入五花肉煸炒出油脂，淋入一些料酒去腥，加入來抽調底色，快速翻炒均勻。然后倒入蔥圈、豆腐，大火翻勻。
5、調味加入蠔油、雞粉、味精、少許白糖和食鹽，淋入一點清水化開，讓豆腐吸收料汁入味，再放入紅椒片翻炒至斷生，勾入少許水淀粉，讓調料更好的包裹在食材上面，翻勻后即可出鍋裝盤。
