現在的年輕人會覺得，冰箱是個「萬能」的家用電器！吃不完的各種水果和魚肉蛋奶，隨手往冰箱里一扔就不管了，可是有很多人不知道，冰箱里并不是什麼東西都可以放！有一些東西放到冰箱，不但起不到保鮮作用，還可能適得其反。那麼，有哪些東西，不適合放冰箱保存呢？
1.熱帶水果
現在生活水平和品質越來越好，大家都會買來一些像香蕉、芒果、木瓜等水果來食用。但是，大家不知道的是，這些水果通常都是在樹上沒熟透的時候，就會被采摘下來，售賣到市場的。如果把未完全成熟的水果進冰箱里，會導致水果里自熟的成分無法釋放出來。所以，放在冰箱里保存可能也一直是生的，沒辦法變軟變甜。其實，最適合儲藏這類熱帶水果的溫度一般都高于6-8攝氏度。
2.面包，饅頭之類主食
面包和饅頭在烘烤和制作的過程中，面粉中的淀粉部分已經分解老化，這就是面包和饅頭做好之后會有彈性和柔軟的原因之一。如果在吃不完情況下放進冰箱里，隨著放置時間的延長，淀粉部分慢慢結合，就會使柔軟的面包或者饅頭會逐漸變硬。如果把它們都放在冰箱里保存，低溫的環境會使食物變陳、變硬的速度加快。因此，面包和饅頭之類的主食，最好不要放冰箱保存，可以裝入保鮮袋內，在室內常溫保存就可以。并且，要在保質期內吃完。
3.藥材
藥材是不適合放在冰箱的！一是容易受潮，二是容易與其他食材「串味」。實際上，很多藥材都已經干燥到細菌無法生長了。購買回來之后，不放進冰箱里也不會腐壞。大家可能還不知道，藥材中的許多不穩定的活性分子，如果放進冰箱里，這些活性分子會緩慢地發生變化，會影響藥材的藥效。
4.綠葉菜
很多人喜歡將綠葉蔬菜放在冰箱保鮮內保存。其實，這種做法是錯誤的。因為，綠葉蔬菜不適合長時間放在冰箱保鮮內保存，如果時間太久，綠葉蔬菜的表面就會產生一些水分，從而會產生酶和細菌，生成有毒的「亞硝酸鹽」，蔬菜可能更快腐壞。因此，蔬菜不要一次買太多，如果短期內可以吃完，就放在常溫下保存即可。
5.咖啡和茶葉
茶葉、咖啡、奶粉等這些經過干燥處理后的干制品，其所含的水分已經很低了，不適合細菌和微生物的繁殖。因此，如果我們做好防潮措施，就能延長它們的保存時間。特別是已經開封的茶葉、咖啡、奶粉，就更不應該放到冰箱里了！因為它們的密封性已經變差，如果再放入冰箱，很容易變潮、發霉，甚至還容易被其他食物「串味」。因此，這一類食物最好不要放入冰箱內保存。
6.巧克力
在超市剛買回來巧克力，如果吃不完，有很多人會選擇放進冰箱里。但是，如果巧克力從冰箱里冷藏后再拿出來后，我們很容易看到表面出現了一層薄薄的白霜。這樣的巧克力，其實已經失去原來的口感和味道。其實，巧克力用塑料袋密封好，在常溫環境下儲存就可以。巧克力在沒有放進冰箱之前，它的含水量很低，并不適合細菌生長。但是，如果將巧克力從冰箱里拿出來，就一定要及時吃掉，否則細菌有可能會加速增長。
綜上所述，并不是什麼樣的食物，都適合放在冰箱里面保存，有一些食物放在冰箱里面，反而會加快它的變質速度，影響到食物本身的口感！總而言之，冰箱不是食物保鮮的保障，大家在日常生活中，也需要注意以上這6種食物，是不適合放在冰箱儲存的！
