肉皮別再做皮凍了,試試這個新做法,Q彈勁道有嚼勁,比皮凍好吃

【豬皮卷】含有豐富膠原蛋白的食物有豬蹄、豬皮、雞爪等,豬皮相對豬蹄和雞爪來講價格非常的便宜,豬皮的性價比特別高,并且里面沒有骨頭,而豬蹄和雞爪都有骨頭,所以還是豬皮比較經濟實惠。

準備食材:豬皮、大蔥、姜、生抽、老抽、八角、香葉、桂皮 具體做法:1、把豬皮清洗干凈放入鍋中,加入沒過豬皮的清水,放入姜片、大蔥開大火將豬皮燉煮20分鐘左右。

2、關火用夾子把豬皮撈出放入涼水中過涼,過涼后撈出放到案板上,把豬皮有油脂的一面朝上,用刀將豬皮多余的油脂刮下來,這樣吃起來不膩。

3、把處理好的豬皮用流動的清水沖洗干凈,放到案板上切成大約寬10公分的豬皮塊兒,然后將每一張豬皮卷起來,用線捆綁結實。

4、全部處理好后把豬皮卷放進鍋里加適量的清水,倒入生抽、老抽、鹽、桂皮、八角、香葉大火燒開,轉中小火燉煮40分鐘,待湯汁逐漸濃稠的時候撈出放到案板上。

5、剪掉外面的細線,把豬蹄子卷切成一公分左右寬的段放入盤中即可食用了,吃起來彈彈的,軟糯中還帶有嚼勁,滿滿的膠原蛋白特別的香。馬上過年了,這道豬皮卷也是很不錯的宴客菜,老少皆宜,營養豐富。

除了豬皮卷,以下兩種食物也很適合女性吃。我用西紅柿做了一道西紅柿釀肉,不但營養豐富而且顏值還非常的高。

西紅柿切去頂部挖掉瓤填入提前腌制好的肉餡,上鍋大火蒸半個小時,把西紅柿瓤熬成濃稠的西紅柿醬汁,澆在蒸好的西紅柿釀肉上即可,這道菜酸酸甜甜營養又好吃。

把獼猴桃做成獼猴桃醬美味又易儲存。獼猴桃清洗干凈將果肉取出放入無油的小鍋中,加入適量的冰糖開小火慢熬,熬至濃稠即可關火,裝進無水無油的瓶子里放入冰箱冷藏,早上起來吃面包片或者喝酸奶的時候放上一些都是非常方便。

愛美的女士們一定不要錯過以上的三種食物,價格不貴經濟實惠,膠原蛋白的含量又非常豐富,讓咱們的皮膚更加的健康,喜歡的朋友不要忘了試試。


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