第六步:將700 g的糯米粉和150 g的粘米粉放在一個大碗裡,用筷子將其攪動,然後慢慢的加入滾燙的水,一邊攪拌一邊加入,不要一次放的太多,等水快要滿的時候,我們就可以動手揉搓了。
第七步:準備好了,首先是一顆五六十克的糯米丸子,然後將其揉成一個圓形,然後將其壓平,形成一個圓形的麵團,然後將麵團填滿,然後像餃子那樣,將麵團的邊緣稍微收緊一些。
第八步:下面的圖片是一個包著的蘿蔔餡,看起來很大很大,我的北方朋友看到後,都會問我,你怎麼把它包成這樣,你知道嗎?
第九步:蘿蔔粄我們有兩種吃法,一種是蒸,一種是蒸,一種是蒸,一種是用香蕉葉子或者油紙做底料,放在蒸籠上,用沸水蒸10分鐘即可。
第十步:將燉好的排骨湯倒入大鍋中,大火燒開,將包裹著的蘿蔔餡放入鍋中,用鐵鍬將其攪動,以免粘鍋,用中火將其煮熟,將其煮熟,加入少許的鹽,撒上香菜和蔥花,攪拌均勻即可。
這是一道傳統的客家特色菜,皮薄餡多,一口下去,香味撲鼻,配上排骨湯,簡直讓人欲罷不能。
白蘿蔔糕也很軟,吃不完的話,可以留在冰箱裡,等下次再吃的時候,也會很美味。