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1塊豆腐,2個西紅柿,簡單一做,我家一周吃3次,全家人都愛吃
2022/12/22

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早晨都希望能吃上一份營養美味早餐,很多朋友卻又嫌麻煩不想動手烹飪。今天與大家分享一道簡單快速的早餐餅做法,用一塊豆腐,2個西紅柿,就能制作出香嫩可口的西紅柿豆腐早餐餅,懶人們的福利,沒下過廚房的新手一看就會,一起來看看如何制作吧

食材:豆腐、西紅柿、面粉、鹽、五香粉、食用油

具體操作步驟如下:

1、提前準備好新鮮的豆腐和西紅柿,挑選西紅柿時選擇個大、圓潤、豐滿、外觀好看的西紅柿是比較好吃的

2、西紅柿在外皮上劃上花刀,加入熱水,燙至外皮起皺后,撕掉外皮

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3、西紅柿切成小碎丁

4、豆腐切成小方塊

5、將西紅柿丁、豆腐放同一大碗內,倒入面粉,放入少量鹽、五香粉

6、攪拌至沒有面粉顆粒狀的粘稠面糊

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7、熱鍋刷一層食用油,用勺子舀入面糊、用小勺子按壓,壓成餅的形狀

8、小火煎至一面金黃后,輕輕的翻面再煎另外一面,煎至兩面金黃

9、一份香噴噴的西紅柿豆腐早餐餅就做好了

這樣的早餐餅香嫩可口、簡單美味、營養健康,多少都不夠吃。西紅柿不但口感好,營養價值豐富,同時還有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒等功效,多吃西紅柿還可以抗衰老,保持皮膚的白皙。豆腐營養價值極高,同時還有養胃益脾、清熱潤燥等功效。將西紅柿和豆腐搭配制作早餐餅最合適不過了

制作小要領

1、西紅柿去皮后才能切丁,去皮后的西紅柿豆腐餅口感更香嫩,如果沒去皮,西紅柿會太硬,影響口感

2、煎西紅柿豆腐餅時,少刷一點油,這樣煎出來的餅就不會太油膩

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