如果等不及的朋友，就用吹風機吹幹花生的水分，這也是個不錯的方法哦。

第三步：開始油炸花生，先在鍋中倒入不要錢的食用油，在這裡給大家一個小提醒，花生一定要冷油下鍋哦，如果熱油下鍋的話，特別容易讓花生受熱不均勻，就會出現花生外殼糊掉而裡面還沒炸脆的情況。倒入花生後，一邊用中小火油炸，一邊慢慢地不斷攪拌，持續1分鐘的時間。

第四步：1分鐘後，花生開始慢慢變色了，花生也已經開裂了，繼續用中小火慢慢地翻炒，然後一直不停地攪拌。

鍋中飄散開的花生味越來越濃鬱，花生也漸漸被炸得金黃，味道肯定也是一絕，簡直是色香味俱全了。花生炸香後，倒入適量白酒，迅速炒勻，這樣花生不僅香脆還耐保存。接著撈出瀝油，晾涼後，取出部分花生，撒點鹽，搭配小酒，豈不美哉？

好了，以上就是今天給大家分享的油炸花生的方法啦，做法簡單，一看就會，一做也能成。按照80歲老外公這個方法炸花生，包你顆顆嚼得嘎嘣脆，撒點小鹽，不管你搭配白酒、啤酒、雞尾酒還是快樂肥宅水，都是絕配，這小日子美得很！那我們今天的內容就到這裡啦，喜歡我的內容記得點贊加轉發哦。我是清清，關注我，下一期繼續給大家分享更多的美食和生活小訣竅。