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買綠寶不能只挑黃綠色!菜農教你3招挑,個個皮薄肉脆,香甜爆汁
2022/07/16

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「春天吃芽,夏天吃瓜」。如今正是吃瓜的時候,可是羊角蜜呀,一點都不甜,有的還發苦,價錢是黃瓜的三倍,還沒黃瓜好吃,有風趣的網友說「羊角蜜的蜜字不愧疚嗎」。

西瓜也多是催熟白籽的。又沙又甜,舌頭一壓,嘴巴一抿,瓜瓤就化了,流進嗓子眼的黑籽薄皮紅瓤西瓜,也是一瓜難求。

夏天怎能錯過瓜?沒有瓜的夏天多無趣多煩躁。

羊角蜜、西瓜都不好吃,咱們換甜瓜綠寶吃。綠寶蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵的含量都明顯高于西瓜。綠寶瓜肉汁水豐富,可以清熱去燥,補充人體水分,在燥熱的夏天吃個脆爽香甜的綠寶太爽了。

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綠寶雖然價格比羊角蜜便宜,但是隨手拿一個都比精心挑選的羊角蜜好吃,選上一個上好的九分熟的綠寶,那簡直好吃到爆。瓜皮又薄又脆輕輕一咬就開,瓜肉又香又脆甜,水分多得口口爆汁,瓜瓤哧溜哧溜地喝,甜得都淹嗓子,舒服的全身汗毛孔都張開了。

果農教你3招選上好的九分熟的綠寶甜瓜

聞香味

6分熟的綠寶已經有淡淡的香味了,八九分熟的綠寶香氣濃郁,根本不需要用手扇呀,使勁的吸鼻子聞,把綠寶從塑料袋往外拿,一股瓜香味直沖鼻子。

如果你走到賣綠寶的攤位,沒有明顯的瓜香味,還是趕緊扭頭走吧。一個瓜都那麼香,一片的瓜還能沒有瓜香味,準都是次品瓜,如果不是差那2塊錢,也別瘸子里挑將軍,瞎費力氣了。

綠寶甜瓜,瓜香味兒越濃,成熟度越高。

瓜的肚臍

1、看形狀顏色

瓜肚臍又大又圓的,外圈還有黃色圈圈的,是熟瓜,吃起來又脆又甜。

瓜肚臍很小甚至是一個小點點的,也有一個很小的黃色小圈圈的,也是熟瓜,但是不夠甜。

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瓜肚臍很大,形狀不規則,向外突出非常明顯的,這樣的瓜肚臍時常有苦味;要把瓜肚臍周圍都挖去扔掉,才能吃,其它部位瓜肉也不太甜。花一樣的錢扔那麼多不合算,最好別買。

瓜肚臍外圈沒有黃色小圈的,是沒熟的瓜。

要挑肚臍又大又圓的,不向外明顯突出,外圈還有黃色圈圈的買。

2、按

手指肚輕輕按壓瓜肚臍,稍微向下凹陷,又跟著手指一起彈起的是熟瓜,吃著很甜。

瓜肚臍按不動的是生瓜,吃著甜味很淡。

按下瓜肚臍,不跟著手指一起彈起的是熟過頭的老瓜。如果喜歡喝瓜瓤,吃沙沙面面的瓜肉,只要老瓜沒壞,買回家立即吃也很爽。

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要挑按壓后,瓜肚臍凹陷后能彈起的買。

看瓜皮顏色

綠寶當然是綠色的,熟的綠寶是黃綠色,綠中泛黃色,聞著香。瓜瓤顏色也是黃色的,有的甚至達到金黃色,吃著又甜又脆又爽口。

6分熟以下的綠寶是綠色中泛著白色,有比較淡的甜味,很脆,瓜瓤顏色介于綠色和淺黃色之間。

瓜皮上有白毛毛的綠寶,還沒完全長開,是生瓜蛋子,吃著是苦的。

外皮偏綠,6分熟

要挑外皮黃綠色的買。

瓜秧子已經干掉,外皮有損傷的,都是處理的次品,我不說大家也不會花一樣的錢當冤大頭買回家。

今年的羊角蜜的確是名不符實,一點都不蜜,不知道明年能蜜嗎?我不喜歡網購瓜,不能保證每個都好吃,喜歡吃甜瓜的,照著上面3條,一準挑到比糖還甜的綠寶甜瓜。

黃綠色外皮,八分熟

菜農教你挑綠寶甜瓜重點總結:瓜肚臍能按動(最重要的一點),瓜肚臍平整又大又圓,有瓜香味,瓜皮黃綠色,具備這幾點才是8分熟以上,最好吃的綠寶甜瓜。

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