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包菜里加一個紅薯,老保姆教你新做法,實在太香了,比吃肉還過癮!
2023/07/01

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紅薯和包菜都是很普通的食材,包菜具有清熱利濕、潤腸通便的作用,紅薯同樣有通便排毒、抗衰老等作用,所以把它們搭配在一起肯定很營養。今天,我就用這兩種食材做個好吃的美食,做好后看起來就非常有食欲,吃起來更是美味解饞,趕緊來看看吧!

【紅薯包菜餅】

【基本材料】紅薯,包菜,杏鮑菇,蔥,豬肉沫,食鹽,胡椒粉,生抽,蠔油,食用油

【基本步驟】

1.準備兩個紅薯,先用清水將它表面的泥土刷洗干凈,再把它從水里取出來控干水。接著,用削皮器將紅薯的外皮全部削掉,再把它們切成薄片。將切好的紅薯片裝進盤子里,再放進蒸鍋中,將它們給蒸熟。

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等紅薯蒸熟了,就可以關火了,把紅薯取出來降溫。

2.準備一個新鮮的包菜,把它放在案板上,先用菜刀把它從中間切成兩半,這樣就比較方便地把根部切掉了。將包菜扣在案板上,先用菜刀將它切成細細的條子,再把它們切碎。將切好包菜放在盆子里,再加入一些食鹽,用手將它們抓拌均勻后,放在一邊進行腌制。

3.準備一個杏鮑菇,先用清水將它表面清洗干凈,再取出來控一下水。接著,把杏鮑菇放在案板上,先用菜刀將它切成薄片,再改刀將它們切成細絲,最后,把它們切成碎丁。

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全部切好之后,將碎丁裝進大碗中備用。

4.準備一根大蔥,洗凈之后將蔥白的部分切下來,先切成細絲,再切成沫子。將切好的蔥沫放在杏鮑菇里,再放進去一些豬肉沫。接著,把腌好的包菜擠干水分后,也全部放進大碗里,加入適量的食鹽和胡椒粉,倒入一些生抽和蠔油,用筷子攪拌均勻后,待用。

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