紅薯和包菜都是很普通的食材，包菜具有清熱利濕、潤腸通便的作用，紅薯同樣有通便排毒、抗衰老等作用，所以把它們搭配在一起肯定很營養。今天，我就用這兩種食材做個好吃的美食，做好后看起來就非常有食欲，吃起來更是美味解饞，趕緊來看看吧！

【紅薯包菜餅】

【基本材料】紅薯，包菜，杏鮑菇，蔥，豬肉沫，食鹽，胡椒粉，生抽，蠔油，食用油

【基本步驟】

1.準備兩個紅薯，先用清水將它表面的泥土刷洗干凈，再把它從水里取出來控干水。接著，用削皮器將紅薯的外皮全部削掉，再把它們切成薄片。將切好的紅薯片裝進盤子里，再放進蒸鍋中，將它們給蒸熟。等紅薯蒸熟了，就可以關火了，把紅薯取出來降溫。

2.準備一個新鮮的包菜，把它放在案板上，先用菜刀把它從中間切成兩半，這樣就比較方便地把根部切掉了。將包菜扣在案板上，先用菜刀將它切成細細的條子，再把它們切碎。將切好包菜放在盆子里，再加入一些食鹽，用手將它們抓拌均勻后，放在一邊進行腌制。

3.準備一個杏鮑菇，先用清水將它表面清洗干凈，再取出來控一下水。接著，把杏鮑菇放在案板上，先用菜刀將它切成薄片，再改刀將它們切成細絲，最后，把它們切成碎丁。全部切好之后，將碎丁裝進大碗中備用。

4.準備一根大蔥，洗凈之后將蔥白的部分切下來，先切成細絲，再切成沫子。將切好的蔥沫放在杏鮑菇里，再放進去一些豬肉沫。接著，把腌好的包菜擠干水分后，也全部放進大碗里，加入適量的食鹽和胡椒粉，倒入一些生抽和蠔油，用筷子攪拌均勻后，待用。

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