絲瓜平時我們都是直接清炒,或者煮湯。其實它蒸著吃,也是非常鮮美的,尤其搭配著廣式臘腸,兩者美味完美契合。沒試過的,值得一試哦!
絲瓜的營養價值即高,味更是清甜鮮美。下面看看,是怎麼做的吧!
1,首先,準備兩根嫩絲瓜,洗干凈,削皮。然后切成4厘米的長段。
2,再把每小段絲瓜,平均切成4瓣。
3.1 接下來,準備2根廣式臘腸,把它斜切成片,厚度3毫米左右,不要切太薄了,太薄臘腸的味,都蒸沒了。切好后,直接鋪在絲瓜上就行,然后再撒一把蝦米。
3.2 切好后,直接鋪在絲瓜上就行,然后再撒一把蝦米。
4,下面開始調味,小碗里加入2湯匙的生抽,再加入一湯匙的小磨香油。攪拌均勻后,把它均勻的撒在絲瓜上就可以了。切記不要加鹽了,因為生抽和臘腸都帶鹽味的。這道菜,清淡些會更鮮美哦。
5,提前把水燒開,然后,水開后,放進去蒸就行了。開大火蒸15分鐘。蒸的時間有點長,主要是要把香腸蒸至入味。
6,蒸好后,就可以取出來了。
7,這道菜,不僅可以做菜,還可以做湯,尤其湯汁特別的鮮美,喝上一口特別清甜又帶著香腸的香甜。喜歡絲瓜的一定要試試哦。
有時間就來吃吧。生活中,你都是喜歡怎麼吃絲瓜呢?