但是它們的挑選方式都是一樣的，下面就和大家分享幾個小妙招，避免買到糠心的蘿卜。

1、看外觀：新鮮的蘿卜，顏色看起來非常嫩，色澤光亮，表皮細膩，沒有褶皺，看上去很飽滿。如果表皮發焉、起皺，顏色發黃發暗，就說明蘿卜不新鮮了，不宜選購。

2、看蘿卜纓：蘿卜要是表皮沒有發焉起皺的現象，就要看蘿卜頭部的蘿卜纓，這也是觀察蘿卜是否新鮮的方法之一。在選購的時候，建議選擇帶新鮮蘿卜纓的，沒有黃腐葉，不是抽苔的蘿卜即可。

3、看根須：蘿卜的根部應該是直直的一根，而且細又長，這說明蘿卜很新鮮。如果根須短，而且雜亂無章，就有可能是糠心蘿卜，口感不好，最好不要選購。

4、掂分量：新鮮的蘿卜水分充足，掂起來沉甸甸的，手感比較結實。然后再用手指敲彈蘿卜的腰部，聲音沉重，結實的不是糠心蘿卜。反過來，掂著分量較輕，說明水分已流失不充足了，這種蘿卜不要購買。

以上就是青蘿卜和白蘿卜的區別，還有如何挑選蘿卜的技巧，來和大家一起分享一下，希望在選購時能夠幫助到大家。