第四步：把鴨肉放入砂鍋中，倒入浸泡好的薏米。

第五步：倒入蔥薑和調味料，因為鴨肉有一點土腥味，所以煲湯的時候加點調味料可以去腥味​。

第六步：​倒入適量的清水，不需要放鹽，然後煮開再轉小火燉上一個小時左右。

第七步：一個小時以後，把冬瓜塊倒進去，再加入適量的鹽調味，繼續煮上20分鐘左右。

第八步：時間到，鴨肉​也燉軟爛了，湯汁也入味了，一鍋美味的冬瓜薏米老鴨湯就做好了。

盛到碗裡便可以喝了，味道鮮美清爽，又不油膩，非常好喝，夏天餐前多喝湯不錯的，尤其是夏天身體濕氣重，一周煲上2次這個冬瓜薏米老鴨湯，可以排濕氣健脾胃，清熱解暑還不上火，非常不錯。

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