把浸泡過的火龍果皮絲用篦網撈出，用清水沖洗一遍，再用手輕輕地攥一下，可以去掉多餘的水分。

把火龍果皮絲放在一個漂亮的大碗裡，搭配一些彩椒絲、芹菜絲或黃瓜絲，不僅顏色更加漂亮，也更好吃。倒入2勺醋和少許鹽就可以享用了。醋會讓火龍果皮功力大增，因為醋裡邊含有豐富的抗氧化成分，有利於促進新陳代謝，可以減少脂肪堆積，從而有助於減肥。 強調一下，自然發酵的醋才可以，勾兌醋不行！自然發酵的醋原料只能是糧食、麩皮、豆類、糖和鹽，成分表中出現「醋酸」二字的都是勾兌醋。

這樣吃火龍果的皮，對身體有很多好處，以前不知道吃剩下的火龍果皮這麼厲害。涼拌火龍果皮做法不僅簡單，更重要的是不會因為加熱而破壞火龍果皮中的花青素，甜菜紅素和維生素。 涼拌火龍果皮不僅適合想要減肥的女性朋友，老人、孩子和男士都可適量食用，經常便秘的朋友可以適當地吃一些。另外，經常需要面對電腦工作的人和女性朋友也要常常吃些火龍果皮，有美容養顏的作用。

吃剩的火龍果皮，沒想到這麼厲害，解決了很多人的煩惱，簡單實用。 這種火龍果皮的吃法您可要試試看！涼拌火龍果皮的做法您學會了嗎？

吃火龍果皮雖然好處多多，但需要注意的是，不是所有體質都適合食用。如果您不知道自己是否能吃火龍果皮，可以留言給我。