說起掛面，可能很多人家都有，在來不及自己做面條的時候，掛面是一種非常方便的代替食品。今天，我要教大家用掛面做個美味的燜面，跟著我做出的燜面不僅好吃勁道，而且色香味俱全，營養豐富。喜歡的朋友趕緊試試吧！

【燜面】

【基本材料】掛面，洋蔥，豆角，胡蘿卜，洋蔥，升級愛你個，大蒜，蔥，豬肉，食用油，蠔油，生抽，老抽，食鹽

【基本步驟】

1.首先，取出家里的蒸鍋，給里面倒進去適量的清水。放上籠屜，將掛面掰斷成兩截，給籠屜里鋪上一層。取出家里的小刷子，蘸上一些食用油后，給掛面上刷上一層薄油，再放入一層掛面鋪開。接著，開大火燒水，等水開了，蓋上鍋蓋，蒸20分鐘。

時間到，關火待用。

2.準備一些新鮮的豆角，先放進清水中，將豆角清洗干凈。洗凈之后，將豆角拿出來控干水。然后，把豆角放在案板上，用菜刀先把豆角兩頭切掉不要，再把剩下的部分切成2厘米左右的小段。將切好的豆角段，裝進碗里備用。

3.取出一個洋蔥，放在案板上，先用菜刀將它的根部切掉不要，再把洋蔥對半切開。然后，取出其中的一半放進清水中進行浸泡，另外一半留著以后用。浸泡好后，將洋蔥控干水后放在案板上，用菜刀切成薄片。

切好后的洋蔥放進碗里待用。

4.準備一根胡蘿卜，先用清水將外皮清洗干凈，然后撈出來控干水。取出削皮器，將胡蘿卜外皮全部削掉，它的頭和尾也要用菜刀切掉。接著，先把胡蘿卜切成小段，再把每一個小段切成厚片，再切成條子。全部切好之后，將胡蘿卜條裝進盤子里備用。

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