扔桔子皮就是扔錢,加白蘿卜煮,居然作用這麼厲害,看完漲知識了

說到清潤的湯品,多數人想到了銀耳燉雪梨,其實還有很多食材都能有這樣的作用,而且口感也非常不錯。

就像今天我們要分享的這道橘皮燉蘿卜,或許很多人看到這兩樣食材,覺得非常不搭,但其實把它們放到一起,是真的厲害,不僅清甜好喝,對嗓子不舒服也有幫助,還能助消化,確實很不錯。

【橘皮燉蘿卜】

主要食材:橘子皮 蘿卜 紅糖 紅棗 枸杞

第一步,準備四五個橘子放進碗里,加入適量的鹽,再倒入清水,將橘子皮搓洗一下,洗掉表面的果蠟,接著咱們把橘子皮給它剝下來,盡量剝的完整一下,剝好的橘子皮繼續放入碗里,加鹽和清水,給它浸泡上10分鐘。

第二步,準備半個綠蘿卜洗干凈后,切成滾刀塊備用。

第三步,準備一小把枸杞,加一小勺面粉,倒入清水把枸杞清洗一下,面粉可以吸附表面的臟東西,這樣枸杞洗的更加干凈,洗干凈后再沖洗幾遍。

第四步,準備幾顆大紅棗洗凈后,把棗核去除。可以找一個比較硬的吸管,這樣就棗核就比較簡單了。棗核去完后,把紅棗切成兩瓣。

第五步,砂鍋里面倒入切好的蘿卜和橘子皮,放入紅棗,然后加入足量的清水,蓋上鍋蓋大火燒開。

第六步,水煮開之后,用勺子稍微攪動一下,放入幾塊紅糖攪拌均勻,再放入枸杞,攪拌均勻后蓋上鍋蓋繼續煮上10分鐘,時間到了后關火就可以盛出來了。

一道清甜可口的橘皮燉蘿卜就做好了,冬天給家人多喝一些蘿卜橘皮水,不僅營養,而且對于嗓子不舒服,咳嗽有很大幫助,淡淡的橘子味道,加上蘿卜的清甜,味道還真不錯,如果孩子不愛吃飯,經常喝這個湯,還能有助于開胃消食,喜歡的朋友不妨試試。


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