二、鹽水保鮮法2

西瓜的水分含量大，吃起來滿口都是西瓜汁，正是因為水分多，所以也更容易變質，在這個三十多度的天氣里，如果只是把它放在桌面上蓋起來，估計放個大半天左右就有一點酸味了。所以保存西瓜我們還可以用這個方法，如果你吃不完的西瓜剩得不多，大概4分之一這樣，那就用保鮮膜將它的切面覆蓋起來，避免與空氣接觸。

接著再找來保鮮袋，把西瓜放入保鮮袋里，擠出里面的空氣，不要讓過多的空氣留在袋子里，接著把口袋的開口處系緊。然后同樣的準備一盆鹽水，把裝有西瓜的保鮮袋放入水中，讓它浸泡在水里面，這樣不用冰箱也可以保存，不過一定要把口袋系緊哦，不然水容易滲入口袋里面，那西瓜就遭殃了。這樣保存過后再次拿來吃時，記得把最外面的一層切掉，雖然說這樣保存減少了細菌的滋生，但不可避免還是會有一些，所以把這層切掉再吃，才是最安全衛生的，你學會了嗎？

三、西瓜的挑選技巧

夏天大家都想吃到甜度高、汁水多的西瓜，那麼有需要就掌握一些挑選技巧，在買西瓜時，可以看一下西瓜的紋路，時光表面的紋路間隔大，紋路清晰，就說明這樣的西瓜糖分比較多，甜度也高。

還可以看一下西瓜的瓜藤，如果西瓜的瓜藤是綠色的，并且比較粗壯，說明西瓜吸收了很多的養分，所以吃起來也會甘甜多汁。最后還可以看一下西瓜的瓜臍，瓜臍陷進去越深，說明味道越甜。在挑選的時候可以使用這幾個小技巧，幫助我們選到又甜又多汁的西瓜。

西瓜解暑又好吃，但一天也不要吃太多，不然很容易會拉肚子哦，另外腸胃不好的朋友，也盡量不要吃冰鎮西瓜，以免對身體造成損害。買回來的西瓜也要盡快吃完，新鮮的西瓜對身體才是最有好處的。

好了，今天的分享到這里就結束了，吃不完的西瓜不要直接放在冰箱里保存了，用上老瓜農教的方法，放上一周都新鮮，你學會了嗎？