葡萄時一種常見的水果，它果香濃郁，汁多味美，很多人都喜歡吃它。但是葡萄除了直接當水果吃，加入3個雞蛋，還能變成松軟香甜的葡萄發糕。用葡萄做出的發糕，聞起來果香濃郁，吃起來軟糯香甜，喜歡的朋友趕緊來看看吧！

【葡萄發糕】

【基本材料】葡萄，雞蛋，面粉，紅棗，酵母粉，白糖，黑芝麻，食用油

【基本步驟】

1.首先，準備一串新鮮的葡萄，把葡萄一顆一顆地摘下來，放進一個大碗里。然后，給碗里加入一勺子面粉，再倒進去適量的清水，將面粉溶化后，用面粉水清洗葡萄。洗完之后，更換成清水再次淘洗一般，葡萄就清洗干凈了。將洗凈的葡萄放一邊備用。

2.準備3個雞蛋，先放進清水中，還要給清水中加入一點食鹽，用食鹽水將雞蛋搓洗干凈，洗凈之后拿出來控水。接著，取出一個空碗，將雞蛋直接打進碗里，用筷子將雞蛋攪散，攪拌成均勻的雞蛋液。將雞蛋液倒進葡萄中，待用。

3.取出家里的榨汁機，將葡萄蛋液倒進榨汁機里，打開電源開關，將它們打成均勻的果汁。為了獲得更細膩的果汁，可以多大幾次。打好后，讓果汁在榨汁機中沉淀2分鐘，然后，再把上面的倒進大碗里，留下底部的顆粒不要倒進去。

4.給葡萄汁中加入4克酵母粉，還要加入一勺子白糖，用筷子將它們攪拌均勻。然后，準備350克面粉，先給果汁中加入一些，用筷子攪拌均勻之后，再次加入一些面粉進行攪拌，就這樣，把面粉少量多次的全部加入果汁中，攪拌成面糊狀。

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