這次要分享的是一道用糯米搭配面食來制作的美食。這道美食在很多早餐店都有賣。濃濃的糯米清香搭配蓬松暄軟的口感,真的太好吃了。發面食物也好消化,搭配糯米一起,能中和一下。這就是經典的糯米卷做法,比粽子還解饞。餡料是咸香的,所以吃不膩,越吃越香。有餡料有外皮,口感層次非常豐富,看著就很饞人。
做法比較簡單,發面皮跟做餡料。餡料比較靈活,可以根據個人的口味來調整,喜歡什麼就加一點進去。
家常做法有時食材有限,所以自己家里有什麼就放什麼,只要好吃不黑暗就可以。喜歡的朋友可以收藏起來試一試,口感蓬松咸香,吃著好消化。感興趣的就收藏起來吧!下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
餡料:300克糯米,三分之一胡蘿卜,5朵干香菇,200克五花肉,適量生抽,蠔油,鹽,
面皮:250克面粉,135毫升清水,3克酵母,2克白糖。
【制作步驟】
1.300克糯米放入盆中,加入清水浸泡2個小時以上,泡到能用手一碾就碎的程度就可以了。
2.接著淘洗干凈,放入碗中,加入跟清水齊平的清水,上鍋蒸30分鐘。電飯鍋蒸也可以,看個人喜好。
3.準備點胡蘿卜、干香菇、五花肉切成小丁備用。香菇用干的會更香。
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