5.準備一些玉米面粉，先給蔬菜碎中加入少量，用筷子攪拌之后，再次加入少量玉米面粉進行攪拌。就這樣少量多次地將玉米面粉和蔬菜丁攪拌均勻。接著，給碗里加入兩勺子玉米淀粉，再次進行攪拌，直到將它們都攪拌均勻。

6.準備一個大盤子，先給盤子里面刷上一層食用油，再撒上一些黑芝麻進行點綴和增香，然后，將拌好的食材全部倒進盤子里，用筷子將它們給整理一下，要按壓平整，這樣做出來的小餅會更加好看。

7.取出家里的蒸鍋，給里面注入適量的清水，放上籠屜后，開大火燒水。等鍋里的水燒開了，將裝著食材的盤子放進籠屜中，然后蓋上鍋蓋，在大火下蒸20分鐘。時間到，關火之后，將盤子用蒸籠夾取出來放在案板上，涼一下。

8. 準備一些大蒜，剝掉蒜皮之后，先將它切成蒜片，再反復切成沫子。再準備幾個洗凈的小米椒，將它們的辣椒蒂切掉之后，剩余的切成辣椒圈。將蒜沫和小米椒放進小碗里，再倒進去適量的生抽和香醋，再加一勺子辣椒醬，用筷子攪拌均勻后，料汁就準備好了。

9.將盤子里蒸好的蔬菜餅，用菜刀劃分成小塊的，就可以和料汁一起端上桌了。美味的芹菜胡蘿卜餅就做好了。吃的時候，夾出一塊放進料汁中蘸一蘸，就可以吃了。它吃起來入口美味飄香，營養豐富。喜歡的朋友趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.加入玉米淀粉是為了增加食材的粘性，而且吃起來口感更加香軟可口。

2.蒸芹菜胡蘿卜餅的時候后，是熱水上鍋蒸，一定要記住呀！