4、準備一個干凈的寶特瓶，從中間剪開，邊緣剪得整齊光滑一些，然后蓋在面皮上，蓋一下就是一張餃子皮。

5、把面皮上能蓋的地方都蓋完后，剩下的邊角再揉成一個面團，重新搟開，再用寶特瓶蓋，重復這個過程，餃子皮就做好了。

這個方法是不是很簡單呢？如果家里有壓面機，那就更省事了，把和好的面團放進壓面機里，壓成薄薄的面皮，再用寶特瓶一個個地蓋出來就行了。

有了餃子皮，做什麼餃子吃呢？下面給大家分享2種好吃的餃子餡，學會后做給家人吃。

【韭菜雞蛋粉條餃子】

準備韭菜、雞蛋、粉條、食鹽、花椒粉、香油。

1、韭菜摘洗干凈，瀝干水分后用刀切碎，加入一勺香油攪拌均勻，防止粉條出水。燒一鍋開水，放入粉條煮1分鐘，變軟后撈出過涼水，瀝干水分后切碎。

2、雞蛋打入碗中，加適量鹽攪拌均勻，鍋里倒入適量油，倒入雞蛋液，大火煎一會兒，熟透后炒成碎塊，關火放涼。

3、把韭菜碎、粉條碎倒入雞蛋塊中，加入適量食鹽、花椒粉、香油，用筷子攪拌均勻即可。用餃子皮包入韭菜雞蛋粉條餡，捏成餃子下鍋煮熟即可。

【豬肉薺菜餃子】

準備豬肉、薺菜、香菜、蔥、姜、生抽、老抽、蠔油、食鹽、香油。

1、蔥姜切末，香菜切末，薺菜洗干凈。起鍋燒水，放入薺菜煮1分鐘，撈出過涼水，瀝干水分后切碎。

豬肉絞成肉餡，加入食鹽、生抽、老抽、蠔油、蔥姜末、香油攪拌均勻。

2、分多次向肉餡里加入適量清水，用筷子攪拌均勻，再放入香菜末、薺菜末，加入適量食鹽、香油，攪拌均勻即可。