有些朋友當天吃不完的米飯，就會直接倒垃圾桶里面，其實，如果每天都這樣做，就會造成糧食浪費，那麼隔夜的米飯還能不能吃？這個問題，也是要看保存的環境，以及時間的長短，看完之后記得叮囑家里人，記在心上。

每次煮米飯的時候，也不一定會剛煮好家人的用量，比如有時候肚子餓了，或者看到自己喜歡的菜肴，就會多吃一些米飯，有時候沒胃口，就會吃得少一些，家里也經常會有剩飯，有些朋友覺得剩飯倒掉，不要放著隔夜，隔夜飯吃了不好，而有些老一輩人，吃了一輩子的隔夜飯，也沒有什麼不好的影響。其實隔夜飯也要看情況，再決定能不能吃的。

第一種情況，就是天氣炎熱的時候，我們把米飯放在常溫下保存，在氣溫高的時候，一般米飯放兩個小時左右，就容易出現變干，變餿的情況，而且還有可能會變味，米飯超過兩個小時之后，表面的一些細菌，微生物也會滋生，而且米飯里面的營養價值，口感都會下降，所以平時，常溫保存的米飯，超過兩個小時，就建議不要再吃了。

第二種情況，那麼在冬天的時候，雖然天氣比較寒冷，但是很多家庭里面也會開暖氣，室內氣溫高，如果我們把米飯放在常溫下保存，超過兩個小時，也是不建議拿來吃的。如果是沒開暖氣的家庭，空氣當中比較寒冷干燥，米飯很容易變硬，里面的水分也會流失掉，營養成分下降，所以，也是不建議拿來吃的。

第三種情況，我們把剩飯裝到密封的保鮮盒里，放到冰箱的保鮮倉里面保存，這樣保存米飯，一般不要超過8-10個小時，隔夜的米飯，還是可以拿來吃的，冰箱低溫的環境，加上保鮮盒的密封性好，這樣就可以把米飯和空氣隔絕開，防止米飯里面的水分流失，防止一些細菌，微生物附著到米飯上面。

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