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隔夜的米飯能不能吃?很多人都理解錯了,看完告訴家里人,記心上
2023/02/20

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有些朋友當天吃不完的米飯,就會直接倒垃圾桶里面,其實,如果每天都這樣做,就會造成糧食浪費,那麼隔夜的米飯還能不能吃?這個問題,也是要看保存的環境,以及時間的長短,看完之后記得叮囑家里人,記在心上。

每次煮米飯的時候,也不一定會剛煮好家人的用量,比如有時候肚子餓了,或者看到自己喜歡的菜肴,就會多吃一些米飯,有時候沒胃口,就會吃得少一些,家里也經常會有剩飯,有些朋友覺得剩飯倒掉,不要放著隔夜,隔夜飯吃了不好,而有些老一輩人,吃了一輩子的隔夜飯,也沒有什麼不好的影響。其實隔夜飯也要看情況,再決定能不能吃的。

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第一種情況,就是天氣炎熱的時候,我們把米飯放在常溫下保存,在氣溫高的時候,一般米飯放兩個小時左右,就容易出現變干,變餿的情況,而且還有可能會變味,米飯超過兩個小時之后,表面的一些細菌,微生物也會滋生,而且米飯里面的營養價值,口感都會下降,所以平時,常溫保存的米飯,超過兩個小時,就建議不要再吃了。

第二種情況,那麼在冬天的時候,雖然天氣比較寒冷,但是很多家庭里面也會開暖氣,室內氣溫高,如果我們把米飯放在常溫下保存,超過兩個小時,也是不建議拿來吃的。

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如果是沒開暖氣的家庭,空氣當中比較寒冷干燥,米飯很容易變硬,里面的水分也會流失掉,營養成分下降,所以,也是不建議拿來吃的。

第三種情況,我們把剩飯裝到密封的保鮮盒里,放到冰箱的保鮮倉里面保存,這樣保存米飯,一般不要超過8-10個小時,隔夜的米飯,還是可以拿來吃的,冰箱低溫的環境,加上保鮮盒的密封性好,這樣就可以把米飯和空氣隔絕開,防止米飯里面的水分流失,防止一些細菌,微生物附著到米飯上面。

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