周末剛好放假，帶著家人去外面吃，選擇了一家人氣最高的自助餐廳，一個人68元兒童半價，還算便宜，食材種類很豐富。之前帶父母出去吃飯，他們總是說吃不飽，自助餐不限量，這下可以敞開肚皮吃了。

結果才吃了半小時，他們就說吃飽了，吃不下了，還說劃不來，什麼好東西還沒吃呢。估計很多人都自助餐都是這樣吧，本來想著一定要把本錢吃回來，最后卻事與愿違，早早地就吃撐了。

這是怎麼回事呢？其實，買的沒有賣的精，要是都吃回本，老闆不是要虧死呀。

今天我就和大家說說吃自助餐的套路，我一個朋友是廚師，在餐飲界干了快10年了，對自助餐非常了解。

他告訴我，商家提前挖好了3個「坑」，結果食客們防不勝防，一進門就掉進坑里了，能讓你吃飽，但想吃回本就難了。

【自助餐的3個「坑」】

1、高碳水、高脂肪的食物居多

碳水化合物。脂肪是為身體提供能量的，攝入的多，就會產生飽腹感，就吃不下去了。自助餐有很多高熱量的食物，最常見的就是精致的糕點。

這些糕點做得小巧精致，五顏六色，看著就很有食欲，而且在外面還買不到，所以很多人會先品嘗一些糕點。

別看它們很小，一口一個，其實含有很多的糖分，吃10口就能讓人覺得飽了。而這些糕點的成本特別低，吃再多商家也不會虧本。

另外，還有炒飯、炒面等主食，如果你一上來就吃的話，馬上就飽了，想再吃別的食物就吃不下了。那些烤肉滋滋冒油，咸香可口，非常好吃，都是高熱量的，而且成本比較低。

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