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為何自助餐吃幾口就飽了?商家挖好了3個「坑」,難怪很難吃回本
2023/03/15

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周末剛好放假,帶著家人去外面吃,選擇了一家人氣最高的自助餐廳,一個人68元兒童半價,還算便宜,食材種類很豐富。之前帶父母出去吃飯,他們總是說吃不飽,自助餐不限量,這下可以敞開肚皮吃了。

結果才吃了半小時,他們就說吃飽了,吃不下了,還說劃不來,什麼好東西還沒吃呢。估計很多人都自助餐都是這樣吧,本來想著一定要把本錢吃回來,最后卻事與愿違,早早地就吃撐了。

這是怎麼回事呢?其實,買的沒有賣的精,要是都吃回本,老闆不是要虧死呀。

今天我就和大家說說吃自助餐的套路,我一個朋友是廚師,在餐飲界干了快10年了,對自助餐非常了解。

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他告訴我,商家提前挖好了3個「坑」,結果食客們防不勝防,一進門就掉進坑里了,能讓你吃飽,但想吃回本就難了。

【自助餐的3個「坑」】

1、高碳水、高脂肪的食物居多

碳水化合物。脂肪是為身體提供能量的,攝入的多,就會產生飽腹感,就吃不下去了。自助餐有很多高熱量的食物,最常見的就是精致的糕點。

這些糕點做得小巧精致,五顏六色,看著就很有食欲,而且在外面還買不到,所以很多人會先品嘗一些糕點。

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別看它們很小,一口一個,其實含有很多的糖分,吃10口就能讓人覺得飽了。而這些糕點的成本特別低,吃再多商家也不會虧本。

另外,還有炒飯、炒面等主食,如果你一上來就吃的話,馬上就飽了,想再吃別的食物就吃不下了。那些烤肉滋滋冒油,咸香可口,非常好吃,都是高熱量的,而且成本比較低。

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