又到了吃板栗的秋季時節,香甜又脆嫩的板栗,你知道該怎麼去殼,才會更方便嗎?
沒有什麼大妙招,只需要準備上一個飲料瓶的瓶蓋,或者是準備上一雙家里用的筷子,就能輕松解決板栗去殼的難題。
每年一到秋季后,板栗就會完全成熟,新鮮的板栗,直接吃的話脆嫩爽口,用來炒或煮的話,又是粉粉糯糯的口感。
如果你也是一位喜歡吃板栗的朋友,不妨跟我一起來學習一下,這個板栗去殼的小方法吧,然后自己在家也做一做,再也不用多花錢,去購買外面昂貴的糖炒板栗了。
怎麼挑選板栗?
首先看板栗形狀,最好的是一邊圓滿,一邊扁,呈現為半圓形的,其次,用手捏一捏板栗,手感要飽滿又硬實,不是發黑的顏色,而是為棕色的。
最后還要選擇板栗表皮有一層細小的絨毛,這種就是比較新鮮的,可以放心去買。
板栗要怎麼去殼?
1、把買回來的板栗,全部倒進一個大碗里,往板栗中先加入一勺鹽,再多加些清水,下手把板栗搓洗一下,把板栗絨毛全部搓干凈。
2、洗干凈的板栗,要準備一些廚房紙巾,將板栗上面的水分給擦干凈,方便后面的開口操作。
3、接著我們就可以拿出一雙筷子,把它分開,再拿一顆板栗,放到筷子的中間,然后就可以用菜刀,在板栗凸起的那一面淺淺的切個十字花刀。
4、有了筷子的支撐力,板栗開口就不會有打滑的危險,開口也不會開得太大。
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