又到了吃板栗的秋季時節， 香甜又脆嫩的板栗，你知道該怎麼去殼，才會更方便嗎？
沒有什麼大妙招， 只需要準備上一個飲料瓶的瓶蓋，或者是準備上一雙家里用的筷子，就能輕松解決板栗去殼的難題。
每年一到秋季后，板栗就會完全成熟，新鮮的板栗，直接吃的話脆嫩爽口，用來炒或煮的話，又是粉粉糯糯的口感。
如果你也是一位喜歡吃板栗的朋友，不妨跟我一起來學習一下，這個板栗去殼的小方法吧，然后自己在家也做一做，再也不用多花錢，去購買外面昂貴的糖炒板栗了。
怎麼挑選板栗？
首先看板栗形狀， 最好的是一邊圓滿，一邊扁，呈現為半圓形的，其次，用手捏一捏板栗， 手感要飽滿又硬實，不是發黑的顏色，而是為棕色的。
最后 還要選擇板栗表皮有一層細小的絨毛，這種就是比較新鮮的，可以放心去買。
板栗要怎麼去殼？
1、把買回來的板栗，全部倒進一個大碗里， 往板栗中先加入一勺鹽，再多加些清水，下手把板栗搓洗一下，把板栗絨毛全部搓干凈。
2、洗干凈的板栗，要準備一些廚房紙巾， 將板栗上面的水分給擦干凈，方便后面的開口操作。
3、接著我們就可以拿出一雙筷子，把它分開，再拿一顆板栗，放到筷子的中間，然后就可以用菜刀， 在板栗凸起的那一面淺淺的切個十字花刀。
4、 有了筷子的支撐力，板栗開口就不會有打滑的危險，開口也不會開得太大。
