4、油中倒入調好的醬料，小火不停翻炒。炒醬一定要小火，防止醬料炒糊，炒3分鐘左右，把裡面的水氣炒幹，炒好後盛出備用。這個醬料是萬能醬料，拌麵條米飯、夾饅頭、刷餅子都非常好吃。因為醬裡沒有水都是油，所以特別耐放，密封冷藏放一月也不會壞。

5、麵團發到2倍大，扒開之後有豐富的蜂窩組織，就可以了。案板上撒一層幹麵粉防粘，把發好的麵團揉搓排氣，再擀成圓形面片，刷一層油，再撒一層幹麵粉，這樣容易分層。再切一個半徑，卷起來。

6、卷好之後，把邊緣捏合，底部用虎口收攏，然後底部的大頭朝下，用手按扁，再擀成橢圓形的長面片。

7、電餅鐺中火，預熱刷油，用擀麵杖把餅子挑起來放入鍋中，用手向一邊推出褶皺，這樣層次更豐富，口感更鬆軟，餅也更加漂亮。

8、餅子上方再刷一層油，鎖住水分，口感更柔軟，中火烙至兩面金黃後，刷上醬料、撒一層熟芝麻、少許蔥花，再烙1分鐘，讓醬料充分融合到餅子中，這樣更入味更好吃。

9、香噴噴的家常醬香餅就做好了，醬香濃郁，外酥裡軟，層次豐富，咬一口太香了。味道一點都不比買的差，剛出鍋時太美味了，一口氣吃了一大張都沒過癮。

做法也是非常簡單，廚房小白也能一看就會。愛吃醬香餅的朋友可以收藏起來，有空在家試一下哦。今天的分享到這裡就結束了，我是小鵝美食，原創分享，感謝您的觀看。