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這4種「豆腐」其實都是假的,吃多反而有害,很多人都不懂
2022/11/04

豆腐是很多人都愛吃的家常菜,其豐富的營養對人體健康非常有益。但是現在市場上有許多「花樣豆腐」,像日本豆腐,杏仁豆腐,千葉豆腐等等。

雖然都是叫「豆腐」,模樣也都是水潤白嫩,吃起來口感爽滑,但卻和豆腐一點關系也沒有。因為,這些「豆腐食品」的原料中壓根沒有大豆。

這4種「豆腐」其實都是假的,不僅沒大豆,吃多反而有害,很多人不知道!

1【魚豆腐】

說到魚豆腐,幾乎人人都吃過。可謂是風靡全國的大眾零食。是上得了炒鍋烹飪,下得了火鍋涮煮的美味佳肴,用來烤著吃也是那麼的香。

但是我相信大部分人都搞不清楚魚豆腐到底是什麼做的。其實正宗的魚豆腐是用魚肉,淀粉,加水制作而成,與大豆沒有任何關系。

現在市場上賣的魚豆腐,質量良莠不齊,多數魚豆腐中,不會給你放魚肉的,都是用香精,淀粉制作而成的。經常食用可能增加肥胖,糖尿病,高血壓等患病風險,吃多了有害健康。

2【千葉豆腐】

千頁豆腐不是豆腐,它是由淀粉加工出來的 。而且為了保證其口感,在制作的過程中會添加凝固劑,增稠劑等添加劑。其營養價值遠沒有豆腐好,而且也有很多不健康元素。

千頁豆腐比正真的豆腐要貴,不如吃豆腐好,還實惠。

3【日本豆腐】

日本豆腐可不是豆腐,你別被名字騙了哦!

日本豆腐,也叫玉子豆腐。很多人以為它也是一種豆腐,其實并不是,我們把它可以理解為工業制品。它的配料里并沒有大豆,之所以叫豆腐,是因為它的口感像豆腐一樣爽滑鮮嫩。

日本豆腐鈉含量很高,相當于高鹽食物。如果一次吃上100克,就會攝入2克左右的鈉,全天鹽含量很容易超標。

4【杏仁豆腐】

所謂的杏仁豆腐,是用甜杏仁磨漿后加水沸煮,待冷凍凝結之后切塊制成的,它也不是豆腐。

有的超市里有賣現成的類似布丁一樣的杏仁豆腐,口感也很鮮嫩。還有賣專門做杏仁豆腐的粉末,按一定比例調和后煮沸,然后放在冰箱里冷卻幾小時,濃郁的杏仁豆腐就做成了。

對于血糖偏高的人來說,并不建議吃,所以這樣的豆腐最好還是少碰。

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