豆腐是很多人都愛吃的家常菜，其豐富的營養對人體健康非常有益。但是現在市場上有許多「花樣豆腐」，像日本豆腐，杏仁豆腐，千葉豆腐等等。

雖然都是叫「豆腐」，模樣也都是水潤白嫩，吃起來口感爽滑，但卻和豆腐一點關系也沒有。因為，這些「豆腐食品」的原料中壓根沒有大豆。

這4種「豆腐」其實都是假的，不僅沒大豆，吃多反而有害，很多人不知道！

1【魚豆腐】

說到魚豆腐，幾乎人人都吃過。可謂是風靡全國的大眾零食。是上得了炒鍋烹飪，下得了火鍋涮煮的美味佳肴，用來烤著吃也是那麼的香。

但是我相信大部分人都搞不清楚魚豆腐到底是什麼做的。其實正宗的魚豆腐是用魚肉，淀粉，加水制作而成，與大豆沒有任何關系。

現在市場上賣的魚豆腐，質量良莠不齊，多數魚豆腐中，不會給你放魚肉的，都是用香精，淀粉制作而成的。經常食用可能增加肥胖，糖尿病，高血壓等患病風險，吃多了有害健康。

​2【千葉豆腐】

千頁豆腐不是豆腐，它是由淀粉加工出來的 。而且為了保證其口感，在制作的過程中會添加凝固劑，增稠劑等添加劑。其營養價值遠沒有豆腐好，而且也有很多不健康元素。

千頁豆腐比正真的豆腐要貴，不如吃豆腐好，還實惠。

​3【日本豆腐】

日本豆腐可不是豆腐，你別被名字騙了哦！

日本豆腐，也叫玉子豆腐。很多人以為它也是一種豆腐，其實并不是，我們把它可以理解為工業制品。它的配料里并沒有大豆，之所以叫豆腐，是因為它的口感像豆腐一樣爽滑鮮嫩。

日本豆腐鈉含量很高，相當于高鹽食物。如果一次吃上100克，就會攝入2克左右的鈉，全天鹽含量很容易超標。

​4【杏仁豆腐】

所謂的杏仁豆腐，是用甜杏仁磨漿后加水沸煮，待冷凍凝結之后切塊制成的，它也不是豆腐。

有的超市里有賣現成的類似布丁一樣的杏仁豆腐，口感也很鮮嫩。還有賣專門做杏仁豆腐的粉末，按一定比例調和后煮沸，然后放在冰箱里冷卻幾小時，濃郁的杏仁豆腐就做成了。

對于血糖偏高的人來說，并不建議吃，所以這樣的豆腐最好還是少碰。