2.準備製作2個香腸，先切片，然後切成小塊。

3.鍋中倒入油，燒熱後放入香腸，放入蝦仁，翻炒出香味。

4.然後下入芋頭，繼續翻炒，直到芋頭皮變焦。

5.放入鹽、生抽、五香粉。翻炒至均勻即可出鍋。

6.在平底鍋中加3匙粘米粉、1匙玉米澱粉，然後加少許鹽，以增香。再加適量的水，邊倒邊打，直到變成稀薄的麵團。

7.然後將之前炒好的香腸放進去。攪拌均勻即可。

8.先做一個模具，在周圍刷上油，倒入所有的材料，用鐵鍬將材料均勻的鋪在上面。最後灑上一些白芝麻或花生。

9.把鍋裡的水燒熱，然後把蒸盤放進去，用大火蒸30分鐘，如果是深一點的，那就再蒸一段時間。

10.到時候可以直接出鍋，在上面灑上一些蔥花裝飾。切成適合你的口味。

小貼士：

1.粘米粉和澱粉的比例是3:1，澱粉可以用其它的，只要能做好的，都可以用。

2.香腸是廣式的，味道很好，味道也很好。