2.取一塊偏肥一些的五花肉，清洗干凈后，切成和花菜葉子差不多大小的小塊，然后再準備適量的蔥花和姜絲。

3.將花菜葉子放入一個大碗中，加入適量的蔥花和姜絲，放入切好的五花肉，加入適量的鹽、生抽、蠔油、食用油，戴上一次性手套，將所有食材抓拌均勻。

4.蒸鍋內加入適量的清水，將盛有花菜葉子的大碗，放入籠屜內，蓋上鍋蓋，開大火蒸，上蒸汽后，再蒸30分鐘，將花菜葉子蒸至軟爛后，取出，撒點蔥花和香菜，滴兩滴香油，吃的時候，翻拌均勻即可。

烹飪小貼士：

1.花菜葉子如果不用淡鹽水浸泡，也可以上鍋焯一下水，在曬花菜葉子的時候，要勤翻面，將花菜葉子曬至8成干即可。

2.花菜葉子蒸好后，也可以上鍋再炒一下，喜歡吃辣的朋友，可以加點干紅辣椒一起炒，吃起來特別香！

我的分享，有沒有觸動到您的味蕾，是否有讓您有立馬下廚試試的沖動呢？心動不如行動，想吃哪道菜，放下手機，趕快去試做一下吧！