將炒好的紅豆倒入一個非常常見的普通開水瓶中,最好是傳統的真空玻璃內膽的,如果萬一沒有,用燜燒杯,不銹鋼保溫杯都行。用勺子倒入紅豆。
這裡再給大家分享一個小妙招,可以用 一個食品袋倒入全部紅豆,再剪開一個小口,順著瓶口,一下就全部倒進去了。我這裡用的是食品級裱花袋。沒有食品袋的,用飲料瓶減去半邊也可以做到同樣效果。
再倒入適量剛燒開的開水,喜歡吃濃的就少倒入一點水,喜歡稀一點就多倒入一點開水,任何蓋緊瓶口。
好了,剩下的事情就是等待了。晚上做了,早晨起床就可以吃了;早晨做了,中午回家就能吃到了;中午做了,晚餐即可享用。是不是很簡單,除了炒豆子和燒開水用了點能源,這絕對是最低碳,最環保的做法。
其實這方法很多老一輩的人都知道。那個時候沒有高壓鍋,甚至還燒煤,日子非常的艱苦。但是每家都有開水瓶,就發明了這種辦法。現在依舊很實用。最主要是節約時間節省能源,還安全衛生,如果用高壓鍋,使用不當不安全,還不能離開人。
時間到了,倒出來看一下,是不是每一粒都開花了呢,加入紅糖或者蜂蜜就可以開吃了,這個時候溫度剛剛好。嘗上一口,味道特別香,紅豆粉粉綿綿的,入口即化,真是太好吃了。
其實紅豆開花的方法有10種,這一種方法是最值得推薦的。好了,今天的小技巧就介紹到這裡了。