桔子的口感酸酸甜甜的,它的品種也比較多,比如砂糖桔、蜜桔、貢桔、柑桔、四季桔、黃巖蜜桔等等,每次我們去選購都會眼花繚亂,就怕挑選不到滿意的。
要是挑選不好還會很酸,無法入口,有很多還會發苦發澀,這都是因為我們大家只懂得吃橘子,確不知道如何來挑選桔子,總是隨便挑選一些比較大的,顏色比較鮮艷的,其實這樣挑選是不對的,內行人都會挑選「扁」的來吃,教你5招,不管是什麼品種桔子,好吃水分足。
好的桔子色澤光滑,顏色發黃,而黃色是桔子特有的顏色。
鮮黃色的桔子中一般有多種品種,同樣的小橘子,味道也比較鮮美的,所以在選擇桔子的時候,看形狀后,選擇扁圓形的桔子更甜水分會更高。因此看桔子的表面是最直觀的,只是很多人不知道到底是該買表面粗糙的還是買表面光滑的桔子,其實這是很簡單的,粗糙表面有很多顆粒的橘子,皮就會更厚一些,吃起來的口感很差,而表面光滑有光澤的桔子就會好很多,果肉也是很有肉質感的。
在挑選桔子的時候,要選手感會比較重的。
如果拿起來,覺得很輕,這種桔子可能已經放久了。因為在秋冬季節里天氣比較干燥,水果就比較容易缺水。而桔子缺水后,就會直接影響它的口感。
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