面包大家都愛吃吧?除了一些減肥的朋友不吃以外,這應該是老少皆宜的食物。它跟 包子饅頭差不多,都是發面形式制作的面食。只不過它是烤出來的,面粉筋度高,口感蓬松柔軟,用力抓一起它就會變成一坨。
口味香甜可口,隔著老遠就能聞到面包屋飄出來的香氣。尤其是小孩子們對它愛不釋手。這次要分享的是一道家常面包的做法,學會了就不用出去買了,這道做法外面買不到的哦!
家常做法講究簡單,但是味道還是不錯的。需要用到烤箱,空氣炸鍋也可以。不過烤的稍微干一點。面粉需要用到高筋面粉,這樣做出來的面包才會拉絲,實在沒有就用普通面粉,口感略差一點,吃著跟烤饅頭似的。這道面包比例比較容易揉,很多做面包需要大水量,這樣才柔軟,但是沒攪拌機器的朋友就犯難了,因為真的太粘手了,不過沒關系,稍微硬一點的面團也可以,差不了多少,還是非常美味的。
做過面包的看這篇菜譜簡單很多,一看就會。這道面包出鍋看著就流口水,做法簡單, 口感松軟香甜,甜度根據個人的口味來選擇,喜歡吃甜一點的就加多點白糖。不多適當一點就可以了,畢竟是烤出來的還是很香的,里面也加入了餡料,糖可以少放一點。喜歡吃面包的朋友試試這道家常面包做法,做法簡單容易學。感興趣的話就收藏起來,有空的時候做一做,下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
200毫升純牛奶,1個雞蛋,5克酵母,30克白糖,30克融化黃油,2克鹽,350克高筋面粉。
餡料:30克黃油,50克白糖,100克奶粉,20克雞蛋液,100克椰蓉。
【制作步驟】
1.盆中倒入200毫升純牛奶,磕入1個雞蛋,加5克酵母,30克白糖,30克融化黃油,2克鹽,把它們攪打均勻。
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