3.準備一個盤子,在盤子底下放上一些生薑絲跟蔥白墊著,接著把醃制好的魚片鋪在盤子裡面,儘量鋪得薄一點,這樣子容易熟。鍋裡放水燒開,把準備好的魚片放進去,蓋上鍋蓋,開大火蒸8分鐘。趁著這個時候來準備一些蘸料,鍋裡倒入適量的花生油,把準備好的蒜末倒進去,開小火炒香,香味出來後,倒入一勺生抽,稍微炒一下就可以關火出鍋備用了。
4.魚片蒸熟了之後就可以拿出來了,把做好的蒜蓉澆在魚片上面,然後撒上一些蔥花,這一道又香又好吃的蒜香魚片就算是做好了,味道非常的不錯哦,清淡好吃,喜歡的可以試一下。
我是豆腐,專門與大家分享詳細的家常菜譜,廣東美食,家常小吃等等,有不足之處歡迎各位多多指教!喜歡的不妨點個關注呀.