如果你要買綠色蔬菜，建議選擇那些經認證的產品，例如國家標志「綠色食品」和「有機食品」，農藥殘留不超過質檢要求的產品。這種好蔬菜常吃對健康更有益，同樣也在為我們推動綠色可持續的農業生產模式、保護環境作出了貢獻。讓我們從自己身邊，從小小的綠葉蔬菜做起。

在這里，小編也分享3款綠色蔬菜的美食菜譜做法供您參考：

1、有機黃瓜拌蒜，食材：有機黃瓜、大蒜、香油、調味料（生抽、白醋、白糖、鹽）。

做法：1）將有機黃瓜切成均勻的小塊，大蒜清理干凈，切成碎末。2）將有機黃瓜和蒜末加入調味料和香油中，拌勻即可。

2、無公害芹菜炒雞蛋，食材：無公害芹菜、雞蛋、色拉油、鹽、姜末。

做法：1）將無公害芹菜切成小段，雞蛋打散成蛋液，姜切末備用。2）將色拉油放入鍋中，倒入蛋液并加少許鹽調味，煮熟后盛出備用。3）再得鍋中加入色拉油，燒熱后加入姜末，再加入芹菜翻炒均勻。4）將已經煮好的雞蛋液再次放入鍋中和芹菜翻炒，翻炒均勻后放少許鹽即可。

3、紅薯粥，食材：紅薯、米、清水、紅糖、葡萄干。

做法：1）將米淘洗干凈后浸泡30分，紅薯削皮成塊備用。2）將清水燒開后放入紅薯塊，煮至紅薯軟爛后撈出，切成小丁。3）再將水倒入鍋中燒開，將米加入慢慢 煮至米飯至半熟時，把紅薯丁加入繼續煮開，再小火慢慢煮至米飯熱透紅薯軟爛。4）將葡萄干泡發至柔軟，加熱后澆在粥上賣相即可。

總之，如果我們選擇無農藥殘留的蔬菜，就能夠更安全、更健康地享受美食。這也是追求健康的一種體現，相信越來越多的人將選擇綠色蔬菜，為自己的健康貼上一道靚麗的標簽。