春天到了，又到了「炫」菠蘿的時刻，水果攤上菠蘿的成堆的擺放著，看了讓人忍不住流口水，菠蘿不僅好吃，價格也非常便宜，是不是特別想來點菠蘿解解饞呢？
小編買菠蘿的時候，看到很多顧客都不會挑選菠蘿，隨便拿一個，有時還看見有顧客在投訴，說菠蘿又酸又不好吃，那麼如何挑選到好吃的菠蘿呢？下面小編給大家分享3個小妙招。
完全成熟的水果果肉易變軟，在運輸過程中會產生更多的機械傷，所以一般在8-9分成熟的時候就會采摘下來，菠蘿也一樣，八成熟的時候摘下，這樣長途運輸中，只要做好了溫度控制、通風、避免擠壓碰撞，到達目的地后，成熟度剛剛好。
買菠蘿的時候，要用手按一下，如果感覺非常硬實，那就是菠蘿還未達到8成熟就被摘下，這樣的蘿卜即使表皮放黃了，也會很酸。
很多旅游區或者水果店都會有一些已經削好皮，切成一塊塊的、用竹簽穿著浸泡在鹽水中的菠蘿，這種處理好的菠蘿立刻就可以食用，非常方便。
但是這些菠蘿你并不知道它在鹽水中浸泡了多久，而且有些商家會把一些壞掉、有爛心的部位削掉，以次充好，要知道，水果霉變后，它的霉菌是會滲透整個水果的。
菠蘿削皮后沒有用鹽水浸泡著，在空氣中放置一段時間后菠蘿會含有羥色胺，這是一種含氮的有機物，吃多后會引起頭痛。
菠蘿只有在光照充足的環境下才能更好的生長，買菠蘿時，盡量挑選果眼較大且疏松的，這樣的菠蘿光照充足，品質才好，含糖量才會高。如果菠蘿果眼又小又密集，則是沒得到充分的陽光照射，生長緩慢，果實含酸量高，品質差。
買菠蘿時，記住這三個小妙招，買到新鮮香甜又多汁的菠蘿，你學會了嗎？
