這個時候的橘子都是早橘,橘皮不會那麼黃,都還是青色的,今天我就上超市買了兩斤橘子回家,現在的橘子,口感也有一點點酸。
我們的桔子皮剝下來后不要直接扔掉了,先將橘皮清洗干凈。橘子都是露天種植的,在橘皮的表面難免會殘留一些蟲卵、雜質之類的。那麼我們在清洗的時候,可以加入一點食鹽來清洗,食鹽可以殺菌消毒,能將橘皮表面的臟東西清洗得更加干凈。
橘子皮清洗好后,我們把它放在案板上,把它切成條。
切好后我們再拿一個塑料瓶,把切好的橘子條放進瓶中,然后再往瓶子里面加入一點小蘇打,再倒入一點白醋。白醋和小蘇打會迅速地發生反應,產生很多的小氣泡,接著我們再往里面加入清水。水不要裝得太滿,裝太滿的話,里面的氣體會發酵,就會將瓶子撐爆來。然后我們將蓋子擰緊,把它搖晃一下,使里面的溶液充分溶解。接下來把它放在冰箱的冷藏室,讓它發酵三天左右。
三天后,瓶子里水的顏色變深了,那麼這樣一個清潔溶液就做好了。我們可以用它來洗碗、洗盤子之類的。這是因為小蘇打本身就具有很強的去污能力,而白醋可以軟化污漬,經過3天的發酵,橘子皮中的橘皮油也被浸泡了出來,它不僅可以清潔,而且還有橘子的清香。把它三者結合在一起,它的去污能力就更強了。
我們用它來洗碗,可以將碗盤清潔的干干凈凈,而且還會留有橘皮的清香味,這3種物品都是可以食用的,我們用它來洗碗還不用擔心殘留問題。