每到豬肉價格便宜的時候，我都會習慣性的買上一些，并放到家里的冰箱中冷凍起來，平時想吃的時候，只需取出解凍，再簡單烹飪就可以做成多種美食，不知道你們，也是不是這樣呢？

特別是春節剛過，很多人家里都還有各種冷凍肉，但是這里我要提醒大家的是，凍肉在冰箱中冷凍的時候，是有一定限制的。一旦超過時間限制以后，就最好別再去吃了，尤其是豬肉，不僅影響口感、還沒營養，一起來看看吧，同時記得告訴家里

首先在對豬肉進行冷凍之前，我們要看一下你是采用哪種冷凍方式，不同的冷凍方式，對豬肉的保質期都是不一樣的。因為現在我們家里所采用的冰箱，最常見的就是三種冷藏方法，每一種冷藏方式，對豬肉都會帶來不同的影響，下面我們先來了解三種冷藏方式。

一、保鮮層

想讓豬肉的口感得到最大化的保存，最佳冷凍方式是采用保鮮層，但同時豬肉的保存時間，會因此大大降低，一般只能保證三天左右，時間一長很容易就會產生酸性物質，從而導致豬肉變質。所以保鮮層的豬肉，一定要盡快吃完，最多不能超過三天，最好的第2天就解決。

二、冷藏層

冷藏層的溫度屬于適中溫度，因此它就能把豬肉的保存時間進一步的提高，大概能保存一星期左右，但是在保存的過程中，我們也要注意了，不能把冰箱給隨時打開，否則豬肉的變質速度也會引起加快，對口感帶來的影響。那些一周就做幾次飯的朋友，最好就是放到冷凍層保存，平時用肉的時候，就不用花時間去解凍。

三、冷凍層

最后要說的是冷凍層，它的溫度是最低的，可以讓肉的保存時間達到一年以上，雖然說這個時候的豬肉沒有變質，但是豬肉的口感呢？會因此發生很大的變化。相比較于新鮮肉食，長時間冷凍后的凍肉，口感會很柴。

因此采用冷凍層，去對凍肉進行冷凍的時候，我們也要把時間給他把控好，最佳的時間是三個月，這個時候解凍的豬肉，口感并不會有太大的差別。因此那些平常不怎麼吃肉的朋友，在對豬肉進行購買的時候，最好是少買一些，也少凍一些，畢竟現在豬肉的價格，變化并不是太大，隨時買新鮮肉吃，才是最好的選擇。

如何解凍凍肉？

在對凍肉進行解凍的時候，很多人都習慣性的用熱水，那樣的做法是不建議使用的，最佳的解凍方法是用食鹽涂抹，然后再采用溫水慢慢浸泡，這樣解凍出來的凍肉口感才最佳，而且效果特別快速，幾分鐘時間就能把凍肉，給完全解凍。

總結：以上就是今天我要給大家分享的，一些有關關于凍肉的知識，如果你家里的冰箱中，平時也愛存放一些凍肉，那麼請記得提前了解哦。