起鍋燒水，放上篦子。

等水燒開后，放上裹好的豆腐卷，蓋上鍋蓋，開中火蒸15分鐘。

蒸好以后取出備用，取幾粒大蒜拍扁切碎。

香菜少許同樣切碎，放入料碗中。

下面我們開始調一下料汁：料碗里加入 食鹽1克，芝麻油，生抽，陳醋，辣椒油各適量，用筷子攪勻備用。

然后把蒸好的肉卷，切成斜段擺入盤中。

再把調好的料汁放在盤子中間，食用的時候，沾上料汁味道更加鮮美。

好了，這道營養美味的五香肉卷就做好了，端上桌賓客沒人不點贊，色香味俱全的一道家常美食，學會了就試試吧。