天一冷我們就會想要吃各種高熱量的食物,沒辦法這是身體在告訴你,要增加一點脂肪來抵御寒冬。
吃了兩三天的高熱量食物之后真的太膩了,只想吃點香的素一點,有一道我非常喜歡吃的食物,它就是水煎包,尤其是素的水煎包,真是越吃越香,吃著一點有不膩。
這次要分享的就是一道素餡的水煎包做法,素餡有素餡的好吃,吃著腸道沒有負擔,也不膩,不好的就是吃上就停不下來,容易吃撐,對胃不好。這次這道水煎包主要是餡料,餡料很豐富,純素的,可以跟肉媲美的就是雞蛋了,還有冬瓜,緩解干燥補水下火,非常適合這個天氣。還有木耳跟胡蘿卜,老搭檔了,營養價值豐富,生活中很常見。
底部經過煎制,變得焦香酥脆,表面吃著很蓬松,口感非常好,天冷吃這一鍋可太美味了。
做法比較簡單,面團和得比較軟,不用費力去揉,經過發酵之后就可以包了,軟面也不需要搟,稍微按壓幾下就可以,包入餡料,下鍋煎制,非常簡單。喜歡的朋友可以收藏起來試一試,千萬不要錯過這道美食,我家三天不吃就嘴饞,可太香了。下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
300克面粉,5克白糖,3克酵母,200克溫水。
餡料:2個雞蛋,半根胡蘿卜,一把蔥花,適量冬瓜,一小把木耳 ,少許蝦皮,少許老抽,適量生抽,少許香油,少許味精。
【制作步驟】
1.300克面粉放入盆中,加入5克白糖,3克酵母。
2.倒入200毫升溫水 ,攪拌成面絮狀。
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