然後多揉一會兒，揉成光滑的麵團，搓成長條，下成小劑子。再把小面劑子團圓，擀成餅，把面餅疊成一個三角形。

翻過來，包上調好的餡料，像包糖三角似的把三個邊捏嚴。

再用手輕輕的把三面介面處捏出花邊，把疊在下面的部分翻上來後，一個水晶荷葉蝦包的生坯就做好了。

全部包好後放到蒸籠裡，水開後上鍋蒸8分鐘，不要蒸的時間太長，時間長外皮容易開裂。

時間到，看看我的水晶蝦包就已經蒸好了，晶瑩剔透地看著是不是很有食欲，按照我這個調餡方法和和麵比例做出來的蝦包筋道好吃不發硬，裡面的豬肉鮮蝦餡一點都不油膩，特別適合用來當早餐哦，喜歡的話趕緊試試吧。