3.套上保鮮膜隔熱水發酵一個小時，發酵後會發現很多氣泡，體積也明顯增大。

4.發酵好後先攪拌一下，儘量攪出氣泡，先順時針攪再逆時針攪，這樣更容易攪出氣泡，使成品更加細膩。

5.攪拌好後加入10克食用油，加一半的泡打粉，攪拌均勻後再加第二次的泡打粉，攪拌均勻好後備用。

6.準備模具，底部和內壁都刷上油，防止粘底，做好的，麵糊倒入裡面，然後震出氣泡。

7.水煮開後，放入鍋中蓋上鍋蓋煮40分鐘。

8.做好的馬拉糕晾涼後就可以脫模了，可以切自己喜歡的形狀了，從背面切會更好切哦。

好吃不膩的馬拉糕就做好了，喜歡吃的可不能錯過哦~