端午節馬上就要到來了,今天艾姐推薦給大家適合端午節吃的九道家常菜,做法簡單好吃又下飯,學會了全家都夸你是大廚!
一、青椒土豆炒臘腸
1、準備食材:青辣椒、土豆、臘腸、生抽、蠔油、白砂糖
2、青椒土豆炒臘腸的做法:
(1)青辣椒洗凈去蒂切段,土豆洗凈去皮切片,辣椒切片備用。
(2)鍋中倒入適量的油,油熱下入切好的土豆片翻炒片刻。
(3)再下入臘腸和青辣椒翻炒出香味,加入適量的生抽、蠔油、白砂糖翻炒入味。
(4)大火翻炒均勻,關火出鍋裝入盤中即可開吃了,簡單入味好吃又下飯老少皆宜!
二、醬香菇
1、準備食材:香菇、生抽、老抽、白砂糖、淀粉、蒜瓣、小蔥
2、醬香菇的做法:
(1)香菇洗凈改表面改花刀,蒜瓣剝皮切末,小蔥切成蔥花備用。
(2)調料汁:碗中倒入適量的生抽、老抽、白砂糖、淀粉、適量清水攪拌均勻。
(3)鍋中倒入適量的油,爆香蒜末,下入香菇煎至變色。
(4)再倒入調好的料汁,蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠關火出鍋盛入盤中。
(5)再撒上少許蔥花點綴即可開吃了,色香味美好吃又下飯,大人小孩都喜歡吃!
三、玉米排骨湯
1、準備食材:玉米、排骨、胡蘿卜、土豆、西紅柿、料酒、生姜、食鹽、生抽、蔥
2、玉米排骨湯的做法:
(1)玉米洗凈切段,排骨洗凈剁塊,胡蘿卜和土豆洗凈去皮切塊,西紅柿洗凈切塊,生姜洗凈切片,小蔥切蔥花備用。
(2)排骨冷水下鍋,加入適量的生姜和料酒焯水片刻撈出,沖洗一下備用。
(3)鍋中倒入適量的油,油熱下入切好的西紅柿,翻炒出茄汁,下入排骨翻炒片刻。
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