花菜上有許多「褶皺」,藏有蟲卵,烹飪前一定要洗干凈。今天教大家1個清洗花菜的小技巧,水里加一勺,蟲子蟲卵消滅光,吃起來更健康!
方法01
準備1盆水,加1勺食用鹽,攪拌均勻。
把花菜放進去,浸泡10分鐘。
方法02
水里加1勺食鹽、1勺小蘇打,攪拌均勻。
花菜放進去,浸泡10分鐘。
泡的時候攪拌幾下,用不了多久,蟲子就會被逼出來。
不光人類愛吃花菜,它也是菜蛾最喜歡的食材。
成年菜蛾會在上面產卵,即使農藥也無法徹底清除,花菜洗不干凈就吃,無異于吃蟲子。
10分鐘時間到,取出花菜,用清水沖洗干凈,就可以烹飪了。
如果還是不放心,可以把花菜切成小塊,然后再用小蘇打食鹽水浸泡。
介紹完清洗花菜的方法,再介紹一下吃花菜的好處。
好處01 抗癌
花菜中含有一種特殊的微量元素,有抗癌,提高免疫力的功效,對肺癌、胃癌等多種癌癥均有預防作用。
好處02 減肥
花菜富含纖維素,能促進胃腸蠕動,增強飽腹感,是減肥人群的首選菜品。
好處03 補充營養
花菜富含維生素C、膳食纖維等多種營養元素,有護眼、保護心臟的作用。
花菜好處多多,大家烹飪花菜時要避免爆炒,以免營養元素流失。
先用熱水把花菜燜熟,然后熱鍋涼油下入燜好的花菜,翻炒幾遍,加食鹽、味精調味即可出鍋。
清洗花菜的小技巧大家學會了嗎?快去試試吧!
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