小香蔥是我們生活中常用的調味食材，我們下面條，蛋炒飯，做菜不管是燉煮炒，除了葉子蔬菜以外，其他菜都離不開小蔥伙伴！小蔥伴豆腐味道真的太美了！

小蔥雖然有這麼多用處，可是正常的保鮮期太短了，因為小蔥太容易壞，所以我們不敢多買，一般都買當天的用量！今天教大家一個小妙招，小香蔥吃不完，這樣保存，可以吃一年都新鮮，用起來非常方便！

首先把買回來的小蔥在它的葉根部位一刀切斷，蔥白頭上留2公分左右的長度，接著把蔥白放到花盆里栽起來，再澆點水把泥土濕潤一下，最多一個星期新的小香蔥就可以吃了，這個蔥根復活方法特別簡單，應該很多人都會！

第二種保鮮法，把蔥葉部上帶黃的枯葉都抜掉，然后用清水把小蔥上面的泥土洗干凈，再在盆里灑入半勺食鹽，加入清水，用手把食鹽調化，將小蔥放進去泡洗一下，這樣把小蔥上面看不見的污漬細菌殺掉，然后清洗第三遍，在盆里加水，放入一勺食用小蘇打，小蘇打對蘇菜瓜果去污效果非常好，家里可以常備一些！同樣把小蘇打水調化再把小香蔥放入盆里清洗幾下，最后再用清水清洗一下就非常干凈衛生了。

我們把洗干凈的小香蔥放在能漏水的蓋面上，用干凈抽紙輕輕把小香蔥上面的水份吸干，然后放在保鮮膜上面，把蔥頭先裹住，然后慢慢繞，把整個小蔥全部裹住，放進冰箱冷藏，這樣吃半年，小蔥都新鮮！

第三種保鮮方法，把洗干凈的小蔥切成蔥花蔥段，準備一個玻璃瓶，把瓶子用開水消毒，烘干，然后把切好的蔥花裝進玻璃瓶，蓋子蓋緊，這樣放進冰箱冷藏可以吃半年，也可以方到冰箱冷凍箱，這樣冷凍可以吃一年都沒問題的！

如果沒有玻璃瓶，就用保鮮袋裝也可以，裝好把袋子里面的空氣全部排了，再打上結，用同樣的方法保存就可以了！

好了今天小香蔥保鮮妙招就分享到這，感謝你的閱讀，看完請記得幫我點個贊，把有實用的小妙招分享給你的家人，祝你生活愉快，我們下次再見！