花菜是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜，它含有的營養物質也很豐富。但是花菜生長得很緊密，里面容易滋生蟲卵，一些細小的雜質在里面也很難清洗出來。平時很多朋友不買花菜的主要原因，就是因為清洗比較麻煩。

不僅如此，花菜都是一整顆的，在清洗之前，我們還需要將它切開來，可能很多朋友切花菜時，都是直接用刀來切的，這樣花菜就會掉很多的渣，非常的浪費。今天就教大家一個如何切花菜不掉渣的方法，下面就趕緊來學習了解一下吧！

其實清洗花菜的方法也很簡單，我們先將花菜放在流動水下沖洗一下，將花菜表面的雜質沖洗掉。接著將花菜倒立著放在案板上面，這個時候就可以看到，花菜都是有很多小莖稈的，我們只需要用刀，沿著莖稈切下來，花菜就切成小朵的了。

要是切下來的花菜還是比較大的話，我們也可以再切上一刀，把花菜切到合適的大小就可以了。這樣花菜就切好了，方法很簡單，也只是掉了少量的渣，一點也不浪費。

由于花菜都生長得很緊密，那麼在它的縫隙里面難免就會隱藏一些細菌蟲卵的，清洗的時候就要特別仔細了。下面說一下清洗花菜的好方法。我們先將切好的花菜放在一個大盆中，然后往里面倒入多些的清水，把花菜完全淹沒。

接著再往花菜中倒入一小勺食用鹽，食鹽有殺菌消毒的作用，可以將花菜表面的一些細菌蟲卵都消滅掉。

接下來，我們把花菜攪拌抓洗一下，也使里面的食鹽和小蘇打充分地融化到水中，抓洗好，把花菜浸泡上5分鐘。

時間差不多了，我們再次抓洗一分鐘左右。這個時候我們就可以發現，水已經變得很臟了，里面有很多的雜質，我們的花菜就清洗好了。

最后，只需要將這個臟水倒掉，然后把花菜用流動水沖洗幾遍，將上面的食鹽和小蘇打漂洗干凈，我們的花菜就徹底地清洗好了。這樣清洗過的花菜既干凈又衛生，家人吃了更加的放心，下次清洗花菜的時候，你也可以用這個小方法來處理。