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家里柿子太多吃不完?教妳用這個方法保存,香甜美味,一年不會壞
2023/01/22

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如果家里面的柿子特別的多吃不完的話,那麼如何進行妥善的保存呢?方法非常的簡單,今天就給大家一種,我們直接學會用這樣的方法來進行保存,那麼即便是一年的時間也不會壞掉,口感吃起來香甜又美味,那麼我們一起來看一下正確的保存方法。

第1種方法就是非常普遍又常見的冷藏法,比較適合柿子保存的溫度是7~13度之間,因此如果可以短時間的冷藏也是可以的,首先將我們買回去的柿子不要清洗,選用一些干凈的塑料袋或者紙袋,把柿子裝好,也可以在塑料袋上扎幾個小孔,以防止果實的水分蒸發,用這個方法保存三個月左右都是可以的。

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第2種就是做成柿餅,最耗費功夫。首先要選擇的是硬硬的柿子,柿子果蒂不要取下來,把柿子去皮之后,用繩子全部系在一起。然后放到干凈的木板上晾曬,晴天的時候放到太陽底下晾曬,晚上就放到屋中,大概十幾天之后,要找一個干凈的容器鋪上一層柿子皮,碼上一層柿子。最后,放在通風的地方大概10多天左右時的表面就會長霜了。做好的柿餅跟柿子一樣有潤肺止咳的作用,味道特別甜,但是一次也不能吃太多。

除此之外還可以做柿子果醬,將吃不完的柿子洗凈去皮之后榨成汁,再倒入鍋中,小火慢煮,在煮的過程中加入一些白糖和檸檬汁,最后裝入干凈的瓶中密封保存就可以了。

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