教你在家做水煎包的具體步驟如下：

1. 準備食材和調料：酵母、面粉、糖、雞粉、豬肉、粉條、胡椒粉、白酒、香葉、桂皮、八角、茴香等。

2. 攪拌面團：將260毫升水和3克酵母混合攪拌，然后慢慢倒入一斤面粉，加入2克白糖和適量鹽，用手揉成光滑的面團，蓋上蓋子等待發酵。

3. 準備香料：將香料放入香料包中，用清水洗一下，然后放入鍋中煮十分鐘。將煮軟的粉條切碎備用。

4. 制作餡料：選擇三分肥七分瘦的豬肉，剁成肉餡。加入姜末、香蔥花、雞粉、糖、醬油和煮好的香料水，順同一個方向攪拌均勻。最后加入切碎的粉條。

5. 制作面皮和包餡：將發好的面團揉成蜂窩狀，放在案板上，切成小塊。按扁后用搟面杖搟成圓形皮，稍厚一些。將餡料放在皮上，兩邊捏緊。

6. 準備面粉水：將面粉和水按1：10的比例攪拌均勻。

7. 煎水煎包：在平底鍋上刷一層油，放入水煎包慢慢煎至底部金黃色。倒入面粉水到包的三分之一的高度，蓋上鍋蓋用小火慢煎。煎到水收干后，翻面再蓋上蓋子煎兩分鐘即可。 在家做水煎包的好處是可以自由調節火候，控制口感和顏色的好壞，還能保證食材的安全和新鮮。制作出來的水煎包香脆入味，肉汁豐富，口感非常好。

可以吃不完時冷藏保存，隔天再煎仍能保持原有的美味。現在你也可以在家輕松制作出美味的水煎包啦！