4、把醃好的裡脊肉混在粉漿裡面，抓勻。

5、下面分享兩種小酥肉的做法：1）空氣炸鍋版本

空氣炸鍋烤盤裡鋪上油紙，然後把裡脊肉一條條放上去，180度炸10分鐘，然後翻面再炸10分鐘即可。

❤ 我用的空氣炸鍋是在小米有品購買的，容量特別大可以烤蛋糕、雞腿等等，我最喜歡的就是表面一大塊智慧操作屏，很有科技感。

2）油炸版本

油溫燒到5成熱，下入裡脊肉條，注意要一條一條放進鍋裡，等定型後翻面，炸到金黃控油出鍋。把油溫再次燒到8成熱，複炸15秒左右。

你愛吃小酥肉嗎？